本文摘要:也叫芹菜、欧芹、欧芹、欧芹等。

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也叫芹菜、欧芹、欧芹、欧芹等。我国原产芹菜种植始于汉代,至今已有2000多年的历史种植历史,现已非常广泛,适应性很强。罕见的芹菜有青芹菜、红芹菜、大芹菜和水芹菜。芹菜叶柄细浅绿色,香气浓郁。

也叫芹菜、欧芹、欧芹等。我国原产芹菜种植始于汉代,至今已有2000多年的历史种植历史,现已非常广泛,适应性很强。罕见的芹菜有青芹菜、红芹菜、大芹菜和水芹菜。芹菜叶柄细浅绿色,香气浓郁,品质好。

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芹菜叶柄待人,白色,香气浓郁。芹菜是低纤维食品,通过肠内消化产生一种木质素或肠内脂肪,是抗氧化剂,不经常吃芹菜。特别是不吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等非常有益,辅助化疗有作用。

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芹菜的食法是炸、蒸、烤、腌制、做牛或做配菜。芹菜营养丰富,含有蛋白质8.1克、碳水化合物7克、纤维2.2克、钙592毫克、铁31.5毫克、胡萝卜素0.41毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.15毫克、烟酸1.1毫克、抗坏血酸22毫克芹菜盛宴,味道奸臣,毒性;进入肝,胆,心境。具有清热解毒,遗忘,平肝,李秀水消肿,冷血止痛的功效。

高血压、头痛、头晕、酷暑口渴、黄疸、水肿、小便热收敛性、女性月经不调、赤白带芹菜性软质滑,脾胃虚,肠湿不硬者要小心。所以不经常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有化疗作用。中医药指出,芹菜也有唤醒大脑、溶解健信、润肺、痰的功效。芹菜的碱性成分,镇静剂安神起作用。

芹菜含有利尿的有效成分,避免体内钠的维持、利尿。芹菜不含酸性的升压成分,对原发性、胎儿性及更年期高血压有临床效果。芹菜中含有大量的铁,可以补充女性的经血损失,吃可以避免皮肤苍白、潮湿、脸色不鲜艳。

不经常吃芹菜,有助于解热,祛病,强壮身体。芹菜是低纤维食品,是通过肠内消化产生一种木质素或肠内脂肪的物质,这种物质是抗氧化剂,能在浓度高时抑制肠内细菌产生的致癌物质。

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